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Hotel Metropolitan e Prime fitness

Cerchiamo di offrire ai nostri ospiti il meglio e di proporgli le migliori opportunità perchè il soggiorno all’ interno delle nostre strutture risulti il più completo possibile.
Per questo abbiamo stipulato una convenzione con Prime fitness, una palestra e non solo , a pochi passi da noi in grado di offrire servizi completi per il benessere psicofisico dei nostri ospiti .

Dopo una giornata di lavoro o  dopo un giro turistico, ma anche nella prima mattinata o durante la sera la Prime fitness con i suoi orari allargati dalle 7 alle 23 e il sabato e la domenica dalle 10 alle 19 aiuta a ritrovare il benessere fisico .

Consultate l’orario dei corsi che vi interessano sul sito ufficiale Prime o sceglietevi un trattamento benessere .
Lo staff dell’Hotel Metropolitan di Bologna si occuperà delle prenotazioni per voi e vi prorrà tariffe agevolate riservate esclusivamente ai nostri ospiti .
Comunicateci le vostre richieste e vi assisteremo per farvi vivere un l’esperienza completa di un soggiorno a Bologna come foste a casa vostra .
http://www.hotelmetropolitan.com/

Tortellini

A seguito di un periodo festivo invernale come questo, non possiamo esimerci dal celebrare , come fosse un campione sportivo, uno degli indiscussi protagonisti del territorio bolognese .
Ladies and gentlemen…IL TORTELLINO

Per il Bolognese il tortellino rappresenta la vera e propria essenza della tradizione e anche se le origini storiche, lo vedono spesso conteso con un’ altra città limitrofa di cui non faremo il nome , verrà sempre difesa la sua origine felsinea e verrà sempre portato in trionfo dagli abitanti di Bologna come il miglior prodotto locale in ogni dibattito gastronomico italiano.
La leggenda (…almeno quella bolognese…) attribuisce la  particolare forma ad una parte del corpo femminile.
Si narra infatti che Giove e Venere giunti in città , si siano goduti una cena sopraffina e abbiano poi alloggiato in una stanza della stessa locanda.
Il gestore della medesima , incuriosito dalla presenza di  amanti tanto famosi, si dice che li abbia spiati dal buco della serratura e l’unico cosa che riuscì a vedere fu l’ ombelico di Venere.
Colpito da tanta bellezza e rimasto affascinato da tale particolare si dice si sia precipitato in cucina e abbia trovato l’ ispirazione per creare il primo tortellino della storia .

Oggi il Tortellino, tipicamente mangiato durante il periodo invernale viene servito in brodo di carne e alcune volte , ma non-senza polemiche locali al ragù o alla panna, spesso accompagnato da una spolverata di parmigiano .

Noi dell’ Hotel Metropolitan vi consigliamo un ristorante in cui poter gustare il vero piatto tradizionale :

… e una famosa gastronomia in cui poterli comperare e gustare a casa vostra con parenti e amici o da regalare come una specie di cartolina della citta :
…entrambi a pochi passi dal nostro Hotel.
Chiedete al banco della reception o inviateci una mail a marketing@hotelmetropolitan.com, ci preoccuperemo di prenotare per voi nei migliori ristoranti della città e vi consiglieremo i prodotti più tipici dell’antica tradizione gastronomica bolognese.

Le tagliatelle alla Bolognese

Oggi iniziamo ad approfondire un aspetto che è parte integrante del territorio bolognese, e del bolognese inteso come individuo e abitante della città : Il cibo

Iniziamo subito con il distruggere un luogo comune che spesso i turisti stranieri si sono creati in patria e cioè il fatto che gli “spaghetti alla Bolognesa “ non esistono !!

Più di una volta ci è capitato di trovarci all’estero in vacanza o per qualsiasi altro motivo e aprendo il menù di un ristorante, fra i primi piatti a disposizione ci è toccato leggere questo strano piatto indiscutibilmente legato alla nostra città, secondo loro, ma che in realtà non fa nient’altro che unire lo spaghetto tipicamente Italiano ( come la pizza o il mandolino)  ad una salsa simil “ragù” identificata come tipica bolognese .

Questa foto rappresenta invece il vero piatto tipico ( forse sarebbe meglio dire uno dei…) : le tagliatelle alla Bolognese, che alcuni apprezzano anche aggiungendoci una spolverata di Parmigiano .
La tagliatella è un tipo di pasta all’uovo fatta a mano che per caratteristiche intriseche alla propia forma tende ad assorbire con maggior facilità il tanto blasonato ragù.
Il ragù, sul quale un libro intero di ricette non riuscirebbe a dare una versione defintiva è invece un  misto di carni macinate di verdure soffritte e di pomodoro lasciati sul fuoco basso per molte ore che a seconda delle proporzioni con cui vengono assemblati determina la personalità stessa di chi lo ha cucinato .
A questo punto ,con la cura verso i propri ospiti  che distingue l’Hotel Metropolitan ci permettiamo di consigliare alcuni ristoranti non lontani dall’ hotel che rappresentano la massima espressione della tagliatella .
Chiedete al banco della reception o inviateci una mal a marketing@hotelmetropolitan.com , ci occuperemo noi di prenotare un tavolo per voi e vi forniremo utili consigli per poter vivere le vere tradizioni locali .

Met’s apartment

A Maggio del 2010 nasce il Met’s Apartment, per differenziare la scelta dei nostri ospiti e per accontentare coloro che sentono la necessità di sentirsi a casa propria a Bologna .

Appartamenti e Studios completamente nuovi nel centro di Bologna, a soli 150 metri da Piazza Maggiore e a 100 metri dall’Hotel Metropolitan,  di alto livello qualitativo ideali per lunghe permanenze così come per periodi più brevi, per chi viaggia per lavoro e soprattutto per la nostra clientela femminile.
  • Privacy
  • Filosofia e stile di vita
  • “Home away from Home”
Met’s Apartment significa tutto questo, appartamenti studio raffinati, spazi e condizioni ottimali per soggiornare, fare riunioni, focus group, lavorare, rilassarsi e vivere in una location centralissima nella città di Bologna.

Venite a trovarci e fateci sapere qualisono le vostre esigenze , ilnostro staff troverà la soluzione ideale per voi . http://www.hotelmetropolitan.com/

Via dell’Orso

Come molte altre città d ‘Italia , Bologna è ricca di storia e di storie .
L’Hotel Metropolitan collocato in pieno centro si ritrova attorniato da numerose curiosità, e allora perchè non raccontarne una sulla via che lo ospita da sempre .

Via dell’Orso venne chiamata così in riferimento all’ orso rappresentato sullo stemma di un antica famiglia bolognese : i Caccianemici .
Lo utilizzavano per distinguersi da altre famiglie ,dai “grandi” o dall’Orso e dai “piccoli” o Obaldi .
I Caccianemici erano una famiglia importante, c’è stato un Papa Lucio II e un Venedico Caccianemico di cui parla Dante nel canto XVIII dell’inferno .

“ch’io dissi: «O tu che l’occhio a terra gette,
se le fazion che porti non son false,
Venedico se’ tu Caccianemico.
Ma che ti mena a sì pungenti salse?».”

Dante allude a una sconcia novella che doveva all’epoca essere molto conosciuta con una certa infamia verso il suo personaggio che nel poema cerca di nascondere la sua faccia per non venire riconosciuito.
Dante gli fa anche pronunciare una cruda invettiva contro i bolognesi dall'”avaro seno”, secondo la quale essi sarebbero più numerosi nella bolgia dei ruffiani che nel mondo dei vivi. L’accusa di Dante è particolarmente coraggiosa se si pensa che quando scriveva la Divina Commedia era un esule e che inimicarsi una città che l’avrebbe potuto ospitare come Bologna non era certo una scelta facile.